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Kesra

Begonnen von musikroots, 06.09.2007 - 17:51

# musikroots

musikroots
    • Mitglieds ID: 5.733
  • 331 Beiträge
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  • 21

Geschrieben 06.09.2007 - 17:51

Sesambrot für 4 Personen.

Zutaten:
500g. Mehl
25 g. Trockenhefe
Zucker
Sesam

Die Hefe knapp in wenig lauem mit 1 TL. Zucker vermengtem Wasser auflösen und
zugedeckt ca. 20 min. gehen lassen. Das gesiebte mit 1 TL Salz vermischte Mehl
anhäufen, eine Mulde eindrücken, die Hefe angiessen und mit dem nötigen Wasser
zu einem glatten Teig verkneten. In 3 gleiche Portionen teilen, flache Brote daraus
formen und mit Sesam bestreuen. Auf ein bemehltes Backblech legen, mit einem
Tuch bedecken und 1 Stunde gehen lassen.
Eine Halbe Stunde bei 200 Grad backen.
Viel Spass beim nachbacken
Gruß Michael

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