4 Antworten in diesem Thema

[Huntington]

Ganz lieben Dank für Eure Unterstützung einen neuen Forenbereich aus der Taufe zu heben!
Ich freue mich auf Eure Rezepte und eure regen Teilnahme an dieser Unterrubrik.
Übrigens wären auch Kriegsrezepte ganz interessant.
Werde heute Nachmittag ein mittelalterliches Rezept vom Stapel lassen.

[Kopfnuss]

Ja denn hau mal fleissig auf die Tasten, Herr Hape Hunting

liebe Grüße

Pituli, die sich gerade überlegt ob das Hapehuntig Foto nicht ein Plätzchen hier bekommt

[Dankbar]

das ist schon ganz schön irre.

Wenn ich ein römisches Rezept von einer gefüllten überbackenen Muräne reinstelle, wer kocht das dann und noch viel besser, wer besorgt die Muräne ?

Aber was soll es denn, porbieren geht über studieren.

Tolles neues Forum, Gourmetsondler..oder 4 Sterne Sondler

Dankbar

[desertforges]

Hallo Sir Hape Hunti

Na dann schreib dir mal die fünf KG Überlast von den Rippen
aber schön langsam, zum nachkochen
Bin mal gespannt.

gruß desert

[nugget]

Der Fladen - Eine mittelalterliche Pizza

Ein Fladen von Fleisch
Nimm gut gekochtes Bauchfleisch und faschiere es. Nimm den vierten Teil Käse dazu, schlage Eier darunter und gib gekochte kleingeschnittene grüne Schwarte darunter. Gib ferner Hühnerleber und Hühnermägen dazu. Schneide eine Birne in Streifen und mische sie darunter. Gebe alles auf einen Teigboden, lasse es backen und serviere.

Ein Fladen
Nimm Bauchfleisch, koche es und faschiere es und gib geviertelte Walnüsse dazu. Würze es gut, gib Speck und Eier darunter, lege es auf einen Teigboden und lasse es backen.


Ein Fladen mit Fleisch und Nüssen:


Der Teig:
Zutaten und Zubereitung siehe unten.

Der Belag:
400g Speck, Bauchspeck oder ähnliches (kleingehackt oder durchgedreht) oder Hackfleisch
2 Handvoll kleingebröckelte Walnusse
4 Eier

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Quelle: http://www.mittelalt...ex_rezepte.html

Wer möchte es als Erster probieren? Sieht doch lecker aus, oder ?